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Börek

Türkisches Börek mit Spinat und Feta

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Knuspriges, herzhaftes Börek mit Spinat und Feta – einfach gemacht & herrlich aromatisch!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
Gesamtzeit 55 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Türkische Küche
Küche: Orientalisch
Calories: 360
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für die Füllung:
300 g Spinat (frisch oder TK)
200 g Feta
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer, Muskat
Für den Teig & die Mischung:
4–5 Blätter Yufka- oder Filoteig
100 g Joghurt
3 EL Öl
1 Ei (optional)
Sesam oder Schwarzkümmel zum Bestreuen

Method
 

Spinat vorbereiten & mit Feta, Zwiebel & Gewürzen mischen.
    Joghurt, Öl & Ei verrühren.
      Teigschichten in Form legen, mit Mischung bestreichen, Füllung darauf verteilen.
        Wiederholen & mit Teig abschließen.
          Mit Joghurtmischung bestreichen & Sesam bestreuen.
            Bei 180 °C ca. 35 Minuten goldbraun backen.

              Nährwerte

              Calories: 360kcal

              Notizen

              • Ideal zum Mitnehmen oder Einfrieren.
              • Lässt sich auch in Röllchenform backen.
              • Für extra Geschmack etwas Dill in die Füllung geben.

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