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Joghurtkuchen

Schneller Joghurtkuchen mit frischen Beeren

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Saftig, fluffig & blitzschnell: Dieser Joghurtkuchen mit frischen Beeren ist das perfekte Sommerdessert – in nur 10 Minuten vorbereitet!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 49 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Kuchen
Küche: Europäisch
Calories: 210
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Basis:
250 g Naturjoghurt (3,5 %)
120 g Zucker
3 Eier
250 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Sonnenblumenöl
1 TL Zitronenabrieb
200 g gemischte Beeren (frisch oder TK)
Optional:
Puderzucker zum Bestäuben
Vanilleextrakt oder Kokosraspeln für das Aroma

Method
 

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
    Eier, Zucker & Joghurt cremig rühren.
      Öl & Zitronenabrieb dazugeben, anschließend Mehl & Backpulver unterheben.
        Beeren vorsichtig untermischen.
          In gefettete Springform füllen & 35–40 Min. backen.
            Abkühlen lassen, mit Puderzucker bestäuben & servieren.

              Nährwerte

              Calories: 210kcal

              Notizen

              • Mit TK-Beeren möglich – einfach leicht länger backen.
              • Ideal zum Einfrieren oder Mitnehmen.
              • Mit Vanillesauce oder Sahne servieren für extra Genuss!

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