Basis:

1 kg festkochende Kartoffeln

300 ml Sahne

100 ml Milch

150 g geriebener Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda)

1 Knoblauchzehe

Salz, Pfeffer, Muskat

1 TL Butter für die Form

Optional:

Frische Kräuter (Schnittlauch, Thymian)

50 g Speckwürfel oder Lauch für Variation

Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen, Auflaufform mit Butter einfetten.

Kartoffeln schälen & in dünne Scheiben schneiden (ca. 2–3 mm).

Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer & Muskat verrühren.

Kartoffeln schichten, mit der Sahnemischung übergießen.

Käse darüber streuen.

Ca. 50–60 Minuten backen, bis goldbraun & cremig.

Kurz ruhen lassen & genießen!