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Griechische Moussaka

Griechische Moussaka

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Klassische Moussaka mit Auberginen, Hackfleisch & cremiger Béchamelsauce – einfach, aromatisch & typisch griechisch!
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Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 40 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 4 Minuten
Portionen: 6
Gericht: Hauptgericht
Küche: Griechisch
Calories: 520
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

2 große Auberginen
2–3 Kartoffeln
500 g Hackfleisch (Rind oder Lamm)
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
400 g gehackte Tomaten
1 EL Tomatenmark
½ TL Zimt
1 TL Oregano
Salz & Pfeffer
3 EL Olivenöl
Für die Béchamelsauce:
2 EL Butter
2 EL Mehl
400 ml Milch
1 Ei
Muskat, Salz & Pfeffer
50 g Parmesan oder Kefalotyri

Method
 

Auberginen & Kartoffeln in Scheiben schneiden, salzen & 10 Min. ziehen lassen. Im Ofen 20 Min. backen.
    Hackfleisch mit Zwiebel & Knoblauch anbraten. Tomaten, Tomatenmark, Zimt & Gewürze zugeben, 15 Min. köcheln lassen.
      Butter schmelzen, Mehl einrühren, Milch nach & nach einrühren. Kurz köcheln, dann vom Herd nehmen & Ei einrühren.
        Auflaufform schichten: Kartoffeln → Auberginen → Hack → Béchamel.
          Mit Käse bestreuen & bei 180 °C ca. 35–40 Min. goldbraun backen.

            Nährwerte

            Calories: 520kcal

            Notizen

            • Lässt sich super vorbereiten oder einfrieren.
            • Mit Lammhack besonders authentisch.
            • Passt perfekt mit griechischem Salat & Fladenbrot.

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