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Gebratener Lachs mit Brokkoli & Zitronensauce

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Saftiger Lachs mit knackigem Brokkoli & cremiger Zitronensauce – leicht, proteinreich & in 20 Minuten fertig!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 15 Minuten
Gesamtzeit 25 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Gesunde Küche
Küche: Europäisch
Calories: 410
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

4 Lachsfilets (à ca. 150 g)
1 Kopf Brokkoli
2 EL Zitronensaft
100 ml Sahne oder Crème légère
1 EL Butter oder Olivenöl
1 Knoblauchzehe
Salz & Pfeffer
1 TL Zitronenschale
Petersilie oder Dill zum Garnieren

Method
 

Brokkoli in Röschen teilen & 5 Min. in Salzwasser garen.
    Lachs mit Salz & Pfeffer würzen, in Öl 3–4 Min. pro Seite braten. Herausnehmen.
      Knoblauch kurz anbraten, Sahne & Zitronensaft zugeben, 3 Min. köcheln.
        Mit Salz, Pfeffer & Zitronenschale abschmecken.
          Lachs & Brokkoli in die Pfanne geben, kurz erhitzen.
            Mit Kräutern bestreuen & servieren.

              Nährwerte

              Calories: 410kcal

              Notizen

              • Für extra Geschmack: 1 TL Dijon-Senf oder Parmesan in die Sauce geben.
              • Auch mit grünem Spargel oder Blumenkohl lecker.
              • Ideal für Meal Prep – einfach in luftdichten Boxen aufbewahren.

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