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Cheesecake ohne Backen – fruchtig & cremig

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Luftig-leichter No-Bake-Cheesecake mit knusprigem Boden & fruchtigem Topping – perfekt für Sommer & jede Gelegenheit!
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Vorbereitungszeit 20 Minuten
Gesamtzeit 4 Stunden 20 Minuten
Portionen: 10
Gericht: Dessert
Küche: Europäisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Für den Boden:
200 g Butterkekse
100 g Butter (geschmolzen)
Für die Creme:
300 g Frischkäse
200 g Quark
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL Zitronensaft
200 ml Sahne
6 Blatt Gelatine (oder 1 TL Agar-Agar)
Für das Topping:
200 g Beeren oder Mango (frisch oder TK)
1 TL Zitronensaft
1 TL Zucker (optional)

Method
 

Kekse fein zerbröseln & mit Butter mischen. In Springform drücken, kaltstellen.
    Frischkäse, Quark, Zucker, Vanillezucker & Zitronensaft verrühren.
      Gelatine auflösen & unterrühren.
        Sahne steif schlagen, unterheben.
          Creme auf Boden streichen & 4 Stunden kühlen.
            Mit Fruchtpüree oder Topping garnieren & servieren.

              Nährwerte

              Calories: 320kcal

              Notizen

              • Perfekt für Sommer & Feste.
              • Auch als Mini-Cheesecakes im Glas möglich.
              • Mit unterschiedlichen Früchten immer neu.

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