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Arabischer Reis mit Hähnchen

Arabischer Reis mit Hähnchen – würzig & duftend

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Aromatischer Basmatireis mit zartem Hähnchen, orientalischen Gewürzen & goldenen Mandeln – einfach, duftend & unglaublich lecker!
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Gesamtzeit 40 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Orientalische Küche
Küche: Arabisch
Calories: 460
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Basis:
600 g Hähnchenschenkel oder -brust
300 g Basmatireis
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
1 TL Kurkuma
½ TL Zimt
3 Kardamomkapseln
600 ml Hühnerbrühe
Salz & Pfeffer
Topping:
2 EL Rosinen
2 EL Mandeln, gehobelt & geröstet
Frische Petersilie zum Garnieren

Method
 

Hähnchen würzen & goldbraun anbraten, beiseitestellen.
    Zwiebel & Knoblauch im selben Topf anbraten.
      Gewürze zugeben, kurz mitrösten.
        Reis & Brühe hinzufügen, Hähnchen wieder zugeben.
          Zugedeckt ca. 25 Minuten köcheln lassen.
            Mit Rosinen, Mandeln & Kräutern bestreuen & servieren.

              Nährwerte

              Calories: 460kcal

              Notizen

              • Tipp: Etwas Zitronensaft oder Joghurt-Dip sorgt für Frische.
              • Reste schmecken am nächsten Tag sogar noch besser!
              • Auch mit Lamm, Garnelen oder Tofu möglich.

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