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Milchpudding

Arabischer Milchpudding mit Rosenwasser & Pistazien

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Zarter, cremiger Milchpudding mit feinem Rosenaroma und knackigen Pistazien – ein orientalischer Desserttraum, der leicht gelingt!
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Vorbereitungszeit 5 Minuten
Zubereitungszeit 10 Minuten
Gesamtzeit 1 Stunde 15 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Arabische Küche
Küche: Orientalisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

Basis:
500 ml Milch
40 g Speisestärke
60–80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1–2 TL Rosenwasser
Topping:
2 EL gehackte Pistazien
Optional: Rosenblätter, etwas Honig

Method
 

400 ml Milch erhitzen.
    Stärke, Zucker & Vanillezucker mit restlicher Milch glatt rühren.
      In die heiße Milch geben, unter Rühren andicken.
        Vom Herd nehmen, Rosenwasser einrühren.
          In Schälchen füllen, abkühlen lassen & kühlen.
            Mit Pistazien & Rosenblättern garnieren.

              Nährwerte

              Calories: 180kcal

              Notizen

              • Rosenwasser vorsichtig dosieren – lieber nach und nach.
              • Für extra Cremigkeit: 50 ml Sahne ergänzen.
              • Lässt sich ideal vorbereiten & kühl servieren.

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