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Pasta

10-Minuten-Pasta mit Knoblauch & Olivenöl (Aglio e Olio)

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Ein einfaches, italienisches Familiengericht, das in nur 10 Minuten fertig ist. Mit Knoblauch, Olivenöl und Spaghetti gelingt authentischer Geschmack ganz ohne Aufwand.
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Vorbereitungszeit 2 Minuten
Zubereitungszeit 8 Minuten
Gesamtzeit 10 Minuten
Portionen: 4
Gericht: Hauptgericht
Küche: Italienisch
Calories: 480
Ingredients Method Nutrition Notes

Zutaten
  

400 g Spaghetti
4–5 Zehen Knoblauch
6 EL Olivenöl (extra vergine)
Salz nach Geschmack
1 EL gehackte Petersilie
Optional: Chiliflocken, Parmesan, Zitronenschale

Method
 

Pasta in Salzwasser al dente kochen, ½ Tasse Kochwasser aufbewahren.
    Knoblauch fein schneiden, im Olivenöl goldgelb anbraten.
      Pasta in die Pfanne geben, Pastawasser hinzufügen und gut schwenken.
        Mit Petersilie und Parmesan bestreuen und sofort servieren.

          Nährwerte

          Calories: 480kcal

          Notizen

          Verwende hochwertiges Olivenöl. Brate Knoblauch goldgelb, nicht braun. Etwas Pastawasser macht die Sauce cremig.
           

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