Keto Erdnussbutter-Dessert ohne Backen
Erdnussbutter und Dessert – eine Kombination, die einfach glücklich macht! 🥜😍
Dieses Keto Erdnussbutter-Dessert ohne Backen ist cremig, sättigend und genau richtig, wenn der Süßhunger ruft, aber du trotzdem keto-konform bleiben möchtest.
Kein Backofen, keine komplizierten Schritte und nur wenige Zutaten – dafür maximaler Genuss.
Ob als schnelles Dessert, Snack zwischendurch oder süße Meal-Prep-Idee: Dieses Rezept passt einfach immer. 💚
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- 🥑 100 % Keto & Low Carb: Ohne Zucker & ohne Mehl
- 🥜 Intensiv nussig: Perfekt für Erdnussbutter-Fans
- 🕒 Ohne Backen: In 10 Minuten vorbereitet
- 🍮 Cremig & sättigend: Dank gesunder Fette
- 🧊 Meal Prep geeignet: Ideal zum Vorbereiten
Zutaten & was sie besonders macht
| Zutat | Menge | Kommentar |
|---|---|---|
| Erdnussbutter (100 %, ohne Zucker) | 150 g | Herz & Seele des Desserts |
| Frischkäse (Doppelrahmstufe) | 150 g | Für cremige Konsistenz |
| Sahne | 100 ml | Macht das Dessert luftig |
| Puder-Erythrit | 2–3 EL | Zuckerfreie Süße |
| Vanilleextrakt | ½ TL | Rundet den Geschmack ab |
| Prise Salz | – | Verstärkt die Süße |
| Optional: Zartbitterschokolade (85–90 %) | 20 g | Für Schoko-Topping |
| Optional: Erdnüsse (gehackt) | 1 EL | Für Crunch |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Frischkäse cremig rühren:
Frischkäse in eine Schüssel geben und glatt rühren. - Erdnussbutter einarbeiten:
Erdnussbutter, Vanille, Salz und Puder-Erythrit unterrühren. - Sahne unterheben:
Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Erdnusscreme heben. - Abschmecken:
Süße nach Bedarf anpassen. - Anrichten:
Creme in Gläser füllen, optional mit Schokolade oder Erdnüssen toppen. - Kühlen:
Mindestens 30 Minuten kaltstellen – dann genießen! 🥜
Tipps & Tricks vom Foodie
- 🥜 Beste Erdnussbutter: Nur Erdnüsse & Salz – keine Zusätze
- 🍫 Schoko-Liebe: Geschmolzene Keto-Schokolade als Topping
- 🧊 Meal Prep Tipp: 2–3 Tage im Kühlschrank haltbar
- 🥄 Extra cremig: Kurz mit dem Handmixer aufschlagen
- 🧂 Salz nicht vergessen: Hebt den Geschmack enorm
Varianten & Ideen
| Variante | Beschreibung |
|---|---|
| Schoko-Erdnuss | Mit Kakaopulver oder Schokosauce |
| Mit Mascarpone | Besonders reichhaltig |
| Mit Kokos | Erdnuss-Kokos-Traum |
| Mit Beeren | Frische Low-Carb-Note |
| Als Fat-Bomb-Creme | In kleinen Portionen servieren |
Nährwerte (pro Portion)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 390 kcal |
| Fett | 34 g |
| Eiweiß | 10 g |
| Kohlenhydrate | ca. 4 g |
| Zucker | 0 g |
Häufige Fragen (FAQ)
1. Ist Erdnussbutter keto-geeignet?
Ja – solange sie 100 % Erdnüsse ohne Zucker enthält.
2. Kann ich das Dessert einfrieren?
Ja, leicht angefroren schmeckt es wie Eiscreme.
3. Welche Süße ist am besten?
Puder-Erythrit oder Erythrit-Stevia-Mix.
4. Kann ich es vegan machen?
Mit veganem Frischkäse & Kokossahne (Low Carb, nicht strikt Keto).
5. Ist das auch für Diabetiker geeignet?
In der Regel ja – bitte individuell prüfen.
6. Wie lange ist es haltbar?
2–3 Tage gut gekühlt.
Fazit
Dieses Keto Erdnussbutter-Dessert ohne Backen ist klein im Aufwand, aber groß im Geschmack. 🥜💚
Cremig, sättigend und perfekt für alle, die süß genießen wollen – ganz ohne Zucker und Reue.
Ein Dessert, das man immer wieder machen möchte und das garantiert einen festen Platz in deinem Keto-Alltag bekommt. ✨
🥜 Hier findest du das vollständige Rezept zum Nachmachen 👇
Keto Erdnussbutter-Dessert ohne Backen
Zutaten
Method
Nährwerte
Notizen
- Auch angefroren sehr lecker
- Perfekt für Meal Prep
- Mit Schoko-Topping variierbar
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