Hähnchen-Bowl mit Reis & Gemüse – ausgewogen & lecker
Diese Hähnchen-Bowl mit Reis & Gemüse ist das perfekte Alltagsgericht: bunt, gesund und in weniger als 30 Minuten auf dem Tisch. 🥢✨
Sie vereint das Beste aus allem – zartes Hähnchen, frisches Gemüse, cremige Sauce und duftenden Reis.
Ob fürs schnelle Abendessen, Meal Prep oder den gesunden Lunch im Büro – diese Bowl ist nahrhaft, vielseitig und unglaublich lecker.
Das Schöne daran: Du kannst sie ganz nach Lust und Vorrat anpassen – jedes Mal ein bisschen anders, aber immer köstlich! 💛
Warum du diese Bowl lieben wirst
- 🍗 Proteinreich & sättigend: Hähnchen & Reis machen lange satt.
- 🥦 Viel frisches Gemüse: Für Vitamine, Farbe & Crunch.
- 🧄 Einfach & schnell: In 25–30 Minuten fertig.
- 🥣 Meal-Prep-tauglich: Lässt sich super vorkochen & mitnehmen.
- 🌈 Bunt & vielseitig: Funktioniert mit fast jeder Zutat!
Zutaten & was sie besonders macht
| Zutat | Menge | Kommentar |
|---|---|---|
| Hähnchenbrust | 300 g | Mager & eiweißreich |
| Basmatireis | 150 g (roh) | Sorgt für eine angenehme Sättigung |
| Brokkoli | ½ Kopf | Vitaminreich & knackig |
| Karotten | 2 Stück | Bringen Süße & Farbe |
| Paprika | 1 Stück | Für Frische & Biss |
| Sojasauce | 2 EL | Würze mit Umami-Note |
| Olivenöl | 1 EL | Für das Braten & Aroma |
| Sesam | 1 TL | Für extra Crunch |
| Frühlingszwiebeln | 1 Stück | Für frische Schärfe |
Für das Dressing:
- 2 EL Joghurt
- 1 TL Honig
- 1 TL Zitronensaft
- ½ TL Senf oder Sojasauce
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Reis kochen: Nach Packungsanleitung garen & warm halten.
- Hähnchen anbraten: In Streifen schneiden, mit Öl & Sojasauce in Pfanne goldbraun braten.
- Gemüse garen: Brokkoli kurz dämpfen, restliches Gemüse in der Pfanne kurz anrösten.
- Dressing anrühren: Joghurt, Honig, Zitronensaft & Sojasauce verrühren.
- Bowl zusammenstellen: Reis als Basis, Hähnchen & Gemüse darauf anrichten, mit Dressing & Sesam toppen.
Tipps & Tricks vom Foodie
- 🍋 Extra Frische: Etwas Limettensaft oder Koriander gibt Sommerfeeling.
- 🧄 Mehr Geschmack: Marinier das Hähnchen 15 Minuten mit Knoblauch & Sojasauce.
- 🥥 Asiatische Variante: Ersetze Joghurt durch Kokosmilch-Dressing.
- 🥚 Protein-Boost: Mit pochiertem Ei oder Tofu ergänzen.
- 🧊 Meal-Prep-Tipp: Alles getrennt lagern – so bleibt das Gemüse knackig.
Varianten & Ideen
| Variante | Beschreibung |
|---|---|
| Asiatisch inspiriert | Mit Teriyaki-Sauce & Sesamöl. |
| Mediterran | Mit Oliven, Feta & Tomaten. |
| Vegan | Tofu statt Hähnchen & Tahini-Dressing. |
| Low Carb | Mit Blumenkohlreis. |
| Kinderfreundlich | Mild würzen & Avocado statt Frühlingszwiebeln. |
Nährwerte (pro Portion)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 480 kcal |
| Eiweiß | 35 g |
| Kohlenhydrate | 45 g |
| Fett | 15 g |
| Ballaststoffe | 6 g |
Häufige Fragen (FAQ)
1. Kann ich das Gericht kalt essen?
Ja, perfekt als Lunchbox oder Picknick-Bowl!
2. Welcher Reis eignet sich am besten?
Basmatireis oder Jasminreis – sie bleiben locker & duften herrlich.
3. Kann ich die Bowl auch vegan machen?
Klar! Einfach Tofu oder Tempeh verwenden.
4. Wie lange hält sich die Bowl im Kühlschrank?
Etwa 2–3 Tage, am besten Dressing separat aufbewahren.
5. Welche Sauce passt noch?
Erdnuss-, Sesam- oder Tahini-Dressing – super lecker.
6. Kann ich anderes Gemüse verwenden?
Ja, fast alles passt: Zucchini, Blumenkohl, Erbsen oder Spinat.
Fazit
Diese Hähnchen-Bowl mit Reis & Gemüse ist ein echtes Allround-Talent: gesund, ausgewogen und total unkompliziert. 🌈
Sie bringt Farbe auf den Tisch, lässt sich wunderbar anpassen und ist ideal für den hektischen Familienalltag oder bewusste Ernährung.
Ob warm oder kalt – diese Bowl schmeckt einfach immer! 💚
🍚 Hier findest du das vollständige Rezept zum Nachkochen 👇
Hähnchen-Bowl mit Reis & Gemüse
Zutaten
Method
Nährwerte
Notizen
- Ideal zum Mitnehmen oder als Meal Prep.
- Hähnchen kann auch durch Tofu ersetzt werden.
- Tipp: Für Crunch etwas gerösteten Sesam oder Nüsse darübergeben.
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