Milchreis mit Zimt & Vanille – einfach & familientauglich
Kaum ein Gericht weckt so viele Kindheitserinnerungen wie ein duftender Milchreis mit Zimt & Vanille. 🍚💛
Dieses einfache, cremige Wohlfühlessen ist in vielen Familien ein Klassiker – ob warm mit Zimt-Zucker oder kalt mit Kompott.
Es ist das perfekte Gericht, wenn du etwas Schnelles, Süßes & Herzhaftes suchst, das Jung und Alt gleichermaßen begeistert.
Und das Beste: Du brauchst nur wenige Zutaten und ein bisschen Geduld – schon steht dein Seelenschmeichler auf dem Tisch. 🥄✨
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- 💛 Cremig & aromatisch: Vanille & Zimt sorgen für den typischen Wohlfühlgeschmack.
- 🕒 Einfach & günstig: Wenige Zutaten, kleiner Aufwand.
- 🍯 Vielseitig: Schmeckt warm oder kalt, pur oder mit Früchten.
- 👨👩👧 Familienliebling: Perfekt für Kinder & Erwachsene.
- 🧊 Meal Prep geeignet: Lässt sich super vorbereiten & aufbewahren.
Zutaten & was sie besonders macht
| Zutat | Menge | Kommentar |
|---|---|---|
| Milch | 1 l | Vollmilch für extra Cremigkeit |
| Milchreis (Rundkornreis) | 200 g | Sorgt für die typische Konsistenz |
| Zucker | 50 g | Für die leichte Süße |
| Vanilleschote oder Vanilleextrakt | 1 | Bringt feines Aroma |
| Zimt | 1 TL | Für den Klassiker-Geschmack |
| Prise Salz | – | Verstärkt das Aroma |
| Optional: Butter | 1 TL | Für extra cremige Konsistenz |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Milch erhitzen:
In einem Topf Milch mit Salz, Zucker, Vanille und Zimt aufkochen. - Reis hinzufügen:
Milchreis einrühren, Hitze reduzieren & ca. 25–30 Minuten köcheln lassen.
Gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt. - Cremig rühren:
Wenn der Reis weich ist und die Masse cremig wird, Topf vom Herd nehmen. - Optional:
1 TL Butter einrühren für extra Glanz & Geschmack. - Servieren:
Warm mit Zimt-Zucker, Apfelkompott oder frischen Beeren genießen – oder kalt als Dessert. 🍓
Tipps & Tricks vom Foodie
- 🍶 Milchreis richtig cremig: Immer wieder rühren – besonders in den letzten Minuten.
- 🍯 Gesünder: Zucker durch Ahornsirup oder Dattelsirup ersetzen.
- 🍋 Frisch & fruchtig: Etwas Zitronenschale in die Milch geben.
- 🧊 Meal Prep Tipp: Hält 2–3 Tage im Kühlschrank, einfach kurz aufwärmen.
- 🥥 Vegan: Mit Kokos- oder Hafermilch und Vanilleextrakt – köstlich!
Varianten & Ideen
| Variante | Beschreibung |
|---|---|
| Mit Apfelkompott | Klassiker mit Zimt & Apfel. |
| Mit Kirschen | Fruchtig-süße Kombination. |
| Mit Kakao & Banane | Für Schoko-Fans. |
| Mit Kokosmilch & Mango | Exotische Variante. |
| Mit Nüssen & Honig | Für Crunch & Süße. |
Nährwerte (pro Portion)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 280 kcal |
| Eiweiß | 8 g |
| Kohlenhydrate | 42 g |
| Fett | 8 g |
| Ballaststoffe | 1 g |
Häufige Fragen (FAQ)
1. Welcher Reis eignet sich am besten?
Rundkornreis oder spezieller Milchreis – die Körner nehmen perfekt Flüssigkeit auf.
2. Wie verhindere ich, dass der Milchreis anbrennt?
Auf niedriger Hitze köcheln lassen und regelmäßig umrühren.
3. Kann ich Pflanzendrink statt Milch verwenden?
Ja, Hafer- oder Kokosmilch funktioniert wunderbar.
4. Wie lange hält sich Milchreis?
Im Kühlschrank 2–3 Tage – kalt oder aufgewärmt genießen.
5. Was passt besonders gut dazu?
Zimt-Zucker, Apfelmus, Kirschkompott oder frische Beeren.
6. Kann ich Milchreis einfrieren?
Ja, aber frisch gekocht schmeckt er am besten – beim Auftauen etwas Milch unterrühren.
Fazit
Dieser Milchreis mit Zimt & Vanille ist der Inbegriff von einfach & familientauglich – cremig, duftend & einfach nur himmlisch! 🍚💛
Ob als schnelles Dessert, warmes Frühstück oder Kindheitserinnerung im Topf – er passt immer.
Mit wenigen Zutaten zauberst du in kürzester Zeit ein Gericht, das Herz & Seele wärmt.
So schmeckt Zuhause. 💫
🍚 Hier findest du das vollständige Rezept zum Nachkochen 👇
Milchreis mit Zimt & Vanille
Zutaten
Method
Nährwerte
Notizen
- Perfekt mit Apfelmus, Kirschkompott oder Zimt-Zucker.
- Für vegane Variante: Pflanzendrink & Margarine verwenden.
- Lässt sich gut vorbereiten & im Kühlschrank lagern.
Tried this recipe?
Let us know how it was!
ENTDECKE MEHR REZEPTE BEI
GRENZENLOS LECKER
Wenn es schnell gehen soll und trotzdem lecker sein darf, stöbere in der Kategorie SCHNELL & EINFACH.
Für alltagstaugliche Gerichte, die der ganzen Familie schmecken, entdecke unsere FAMILIENREZEPTE.
Kulinarische Inspirationen aus aller Welt findest du in der Kategorie WELTKÜCHE.
Leichte, ausgewogene Gerichte für bewussten Genuss warten unter GESUND & LEICHT.
Für süße Highlights, Kuchen und Desserts schau in die Kategorie SÜSSES & DESSERTS.
Wenn du gerne vorbereitest und Zeit sparen möchtest, entdecke MEAL PREP & PLANUNG.
Abnehmen darf auch lecker sein: Entdecke einfache, sättigende Rezepte in unserer Kategorie KETO ABNEHMEN.
Alle Rezepte auf einen Blick findest du hier: ALLE REZEPTE.
Dieser Artikel wurde mit Unterstützung von KI-Tools erstellt und von unserem Team bearbeitet.
Erfahren Sie mehr in unserer Redaktionsrichtlinie.