Cremige Hähnchen-Pasta mit Erbsen – Lieblingsgericht für die ganze Familie
Wenn es ein Gericht gibt, das wirklich alle glücklich macht, dann ist es Pasta! 🍝✨
Und diese cremige Hähnchen-Pasta mit Erbsen ist der Inbegriff von Familienküche: schnell gekocht, herrlich cremig und einfach unwiderstehlich.
Zartes Hähnchen, süße Erbsen und eine cremige Sauce mit einem Hauch Knoblauch – alles vereint in einer Schüssel voller Wohlgefühl. 💚
Perfekt für hektische Wochentage, gemütliche Abende oder wenn du einfach Lust auf etwas Herzhaftes hast, das garantiert jedem schmeckt.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- 🍗 Familienklassiker: Cremig, mild & super beliebt bei Kindern.
- 🍝 Einfach & schnell: In 25 Minuten auf dem Tisch.
- 🥣 Cremig & sättigend: Dank Sahne & Parmesan – Soulfood pur.
- 🌿 Abwechslungsreich: Passt zu jeder Pastaform & lässt sich anpassen.
- 🧊 Meal-Prep-tauglich: Lässt sich gut vorkochen & aufwärmen.
Zutaten & was sie besonders macht
| Zutat | Menge | Kommentar |
|---|---|---|
| Pasta (z. B. Penne oder Fusilli) | 300 g | Lieblingsform – hält Sauce perfekt |
| Hähnchenbrust | 300 g | Zart & proteinreich |
| TK-Erbsen | 150 g | Schnell, süß & vitaminreich |
| Sahne (oder Milch) | 200 ml | Für cremige Konsistenz |
| Knoblauchzehe | 1 | Gibt Aroma & Tiefe |
| Parmesan | 40 g | Macht’s extra cremig |
| Öl oder Butter | 1 EL | Zum Anbraten |
| Salz & Pfeffer | nach Geschmack | Grundwürze |
| Optional: Zitronensaft | 1 TL | Für Frische im Geschmack |
| Petersilie (gehackt) | etwas | Für Farbe & Frische |
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Pasta kochen: Nach Packungsanleitung bissfest garen, etwas Kochwasser aufbewahren.
- Hähnchen anbraten: In Stücke schneiden, in Öl goldbraun braten, salzen & pfeffern.
- Knoblauch & Erbsen dazugeben: Kurz mitbraten, bis alles duftet.
- Sauce zubereiten: Sahne & 2–3 EL Nudelwasser hinzufügen, kurz einkochen lassen.
- Pasta untermischen: Nudeln direkt in die Pfanne geben, Parmesan & Zitronensaft unterrühren.
- Abschmecken: Mit Salz, Pfeffer & frischer Petersilie verfeinern.
👉 Tipp: Wird die Sauce zu dick, einfach noch etwas Nudelwasser hinzufügen – das bindet wunderbar cremig!
Tipps & Tricks vom Foodie
- 🧄 Weniger Fett, gleicher Geschmack: Hälfte Sahne, Hälfte Milch – spart Kalorien!
- 🧀 Extra cremig: Ein Klecks Frischkäse oder Mascarpone am Ende.
- 🍋 Frischer Kick: Etwas Zitronensaft macht die Sauce leichter.
- 🥘 Mehr Gemüse: Brokkoli, Zucchini oder Spinat passen perfekt.
- 🧊 Meal Prep Tipp: Am nächsten Tag in der Pfanne mit einem Schuss Milch cremig aufwärmen.
Varianten & Ideen
| Variante | Beschreibung |
|---|---|
| Vollkorn-Pasta | Für eine ballaststoffreiche Variante. |
| Mit Speck oder Schinken | Für herzhafteren Geschmack. |
| Vegan | Mit Soja-Sahne & Tofu statt Hähnchen. |
| Mit Pilzen | Für ein herbstliches Aroma. |
| Kinderfreundlich | Ohne Knoblauch & mit extra Erbsen. |
Nährwerte (pro Portion)
| Nährwert | Menge |
|---|---|
| Kalorien | ca. 520 kcal |
| Eiweiß | 34 g |
| Kohlenhydrate | 54 g |
| Fett | 18 g |
| Ballaststoffe | 5 g |
Häufige Fragen (FAQ)
1. Kann ich das Gericht aufbewahren?
Ja! Es hält sich 2–3 Tage im Kühlschrank.
2. Wie wärme ich es am besten auf?
Mit etwas Milch oder Sahne in der Pfanne erhitzen, damit es wieder cremig wird.
3. Welche Pasta eignet sich am besten?
Kurze Sorten wie Penne, Fusilli oder Farfalle – sie fangen die Sauce perfekt ein.
4. Kann ich frische Erbsen verwenden?
Natürlich! Einfach kurz mitkochen.
5. Geht das auch ohne Fleisch?
Klar – schmeckt auch super mit Champignons oder Tofu.
6. Kann ich es einfrieren?
Ja, aber die Konsistenz wird etwas weicher – lieber frisch essen.
Fazit
Diese cremige Hähnchen-Pasta mit Erbsen ist echtes Familien-Soulfood:
einfach, schnell und voller Geschmack. 🍝💛
Sie ist der Beweis, dass gesunde Küche nicht kompliziert sein muss – ein Rezept, das du bestimmt öfter kochen wirst.
Ob für Kinder, Gäste oder einfach dich selbst – Pasta geht immer!
🍽️ Hier findest du das vollständige Rezept zum Nachkochen 👇
Cremige Hähnchen-Pasta mit Erbsen
Zutaten
Method
Nährwerte
Notizen
- Ideal für Familien & Kinder.
- Auch lecker mit Brokkoli oder Spinat.
- Reste am nächsten Tag kurz in der Pfanne erhitzen.
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